2005年12月10日
はたはた @ 秋田より
秋田の友人から、恒例のはたはたを頂きました!!
毎年有り難う御座いますm(_ _)m
今年のは大きくかなり太っていましたよ!
一時は、数が減って、絶滅の危機だったのですが、一時期の
漁期と水揚げ規制、制限でここのところ、豊漁だそうです!、
雄は身が大変美味しく、雌は卵が非常においしいんです。
いつもは、フライパンで焼いて食べるのですが、、、
連れは、鍋にして食べた様です(^_^;)
卵が美味しそう!!
あとは仲間に分けて、残りは冷凍しました!!
食べるの楽しみです!!
辛口の白ワインやキリッとした日本酒が良く合うのですよね!!(^_^;)