2006年03月08日
ワイン勉強会 6st ＠ ランス
今日は、元町のワインとフロマージュのお店「ランス」で今年、３度目のワイン勉強会。
お題はシークレット。
店に着くと？？？ ２人の生徒さんが、ワインを選んでいる！！
午後７時半開始だと思っていたのですが、どうやら７時からだった様です、、(^_^;)
今日の勉強会のワインは生徒が選んで良かったそうです、、もう少し速く来れば、、
で本日、ティスティングは３本 しかも一寸良いものが！（n‘∀‘)η ヤァーッホォー
しかし、その前に前回と同じくペーパーテスト、、、問題はシャンパーニュ。
予習のペーパーを頂いたとは言え、、難しく、それどころか、、、！！
問題も手に着かず、、、、(-_-)
速く呑みたい！！ 呑ませろコンニャロメ！ って気持ちで、問題を解く他の皆さんも同じ気持ちだった様です。 さすが同志！！
そそくさと答え合わせも終わり、そろそろ本題の呑み会、、勉強会！
本日はこの３本
� �RENOMMEE AC Bourgogne １９９５
（ルモワスネ ACブルゴーニュ １９９５）
ボーヌのネゴシアン、ルモワスネのACブルゴーニュ。
�◆�Domaine Claude Dugat Bourgogne 2000
（クロード デュガ ACブルゴーニュ 2000）
ジュヴレシャンベルタンのドメーヌ、クロード デュガのACブルゴーニュ。
�� Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos de la Bussiere Domaine G. Roumier 2000
モレ・サン・ドニ1erＣｒｕクロ・ド・ラ・ブッシェール 2000 ルーミエ
シャンボール・ミュジニのドメーヌ、ルーミエ、モレ・サン・ドニの1erＣｒｕ クロ・ド・ラ・ブッシェール
� ´◆ ´�
�，聾呂譴織譽鵐�色のエッジ
最初、香りも味も酸味があり、開いてくると柔らかいピノらしい、ややジャーミーで果実味のある感じに、ただ落ちるのがやや早めでした。
�△録爾ぅ襯咫漆�
最初堅い感じで、バニエしたにも拘わらず堅い貝のように中々開かず！、ん！根性有りそう。
ノンフィルターの為かタンニンもやや荒々しく男性的な魅力。
香りは最初魚っぽく、スワリングすると麦わらやエストラゴンの香りが。
味わいは、樽香が感じられ、果実感のあるガッシリとした、深い味わい。
抜栓するのがまだ早いかなと感じましたが、力強く面白ワインでした。
５年位したら、また出会いたいですね。
��は済んだ透明感のあるルビー色 輝いています。
グリセリンも強く、厚いカーテン
香りも華々しく、蜂蜜香や熟したベリージャムの様で、すっと鼻にはいっていきます。
味わいは、きめ細やかなタンニンで、角が無く女性的で凝縮した果実味、熟したべりー、適度の樽香で深みがあり素晴らしい。
丁寧に作りこまれた感じで、良いワインですね！！
お楽しみの今回の賄いは
香草チーズ
これをバケットにペーストしていただきます！！
当然、ワインとの相性は抜群です。
良いワインにチーズにパン！
後は何も要りませんね。
(@^^)/~~~
※ ワイン教室は、会場も狭く現時点では満員の様です。
数名のお待ちの方もいらっしゃるそうですよ。
ランス 地図
神戸市中央区元町通3-17-8 藤和神戸元町ビル1F
078-327-8990
休 日曜
wakky式
トラックバックURL
この記事へのコメント
ワイン勉強会っていうか･･･こんなワインを
勉強会で試飲できるって、とんでもないですね。
デュガとか、ルミエなんて･･･普通のワイン講座では
出てこない代物ばかりですよ･･･いいなぁ･･･
ワイン教室のワイン、お店の棚にあるワインなんですが、
私は他の教室に行ったことが無いので、、、(^_^;)
市場に出まわりにくいワインが教材に
この辺りが福田流なのでしょうか。
MidocさんBlog始められたのですね！
日本語しか判らないですが、、バイリンガルで
凄いですね、
思わず、リンクさせて頂きました。m(_ _)m
福田先生は本当にすごい方ですよね。私尊敬してます。
4月に休暇で帰るので、その時にリニューアルした
ランスにお邪魔する予定です。福田先生に、海月に
連れて行ってもらいます。お会いできれば良いですね！
私も近々リンクを作りますので、その時にはUPさせて
くださいね。宜しくお願いします。＿|￣|○
あ、ちなみに、アトリエ（Atlier）の後のグルマンは
Gourmand で、頭文字「G」で〜す！♪(ﾟ∀ﾟ)
外国語判らないので、恥の上乗せなのですが
HPはドイツ語なのでしょうか？？
外国語で出来るなんて素敵です。
私も何か一つでも出来る様になりたい、、、
>その前に日本語を勉強しろ！って声が聞こえそうですが(^_^;)
しかし福田先生って凄い方ですね。
帰国されて来飯の際、機会が有れば
ご一緒させてくださいm(_ _)m
（いずれ独語をやる時が来ると思います･･･）
最初英語で書いてたんですが、ローザンヌは仏語圏で
友達からブーイングが出てしまい･･･やむを得ず･･･
スイスは4ヶ国語（＋英語）なんです。
仏語、伊語、独語、ロマンシュ語･･･でも全てに
スイスの方言が入るので、その言語に聞こえない事も
しばしば･･･私はいちおーフランス仕込の仏語なので
訛ってないと思います。（思い込みかも！）
こちらこそ、宜しくお願いします！
スイスって勝手にドイツ語圏だと思って居たのですが、
４カ国語、、、それは凄い！
欧州の方はマルチリンガルが多いとはお聞きしましたが
、、日本の方言の激しい感じ？？？
単語や文法まで違うのでそれ以上でしょうね。
私も第二外国語はドイツ語でしたが、恥ずかしながら
ちんぷんかんぷんです、、、(^^;)
Midocさんって凄いですね、、
マルチリンガル、、、
私もフランス語でも習おうかな？？
