2010年01月21日
みなとや ピリ辛味噌ラーメン@西出町
席に座り、注文をして程なく出てきました。
限定 ピリ辛味噌ラーメン
しっとりとしたチャーシューも入っています、みそ味に良く合います。
こちらが進化したスープ、店主さん曰く、以前よりマニアックになったとか。
某、北海道の味噌ラーメンで有名なお店にインスパイアされたそうです。
私も、そのラーメンを頂いたことが有りますが何となく同じDNAを感じるかも?
しかし、こちらのより遥かに脂っこく、こってりと濃い味付けだった記憶が有ります。
麺は喉越しの良い中細の自家製麺、つるりとした食感。
小麦の風味を感じます、スープと良く絡んで(゚д゚)ウマー
寒いときには、身体も温まってとても良いですね。
こんなラーメンを頂くた、何だか札幌にいた頃を思い出します。
味はもう少し脂っぽく、塩も立った方が好みかな?
でもそうしたら、関西の方の口には合わないんでしょうね、、(^^;)
その分差し引いても、十二分に美味しい味噌ラーメンでした!
有るうちに、もう2.3度は頂きたいですね。o(^-^)o
ご馳走! \(^o^)/
みなとや
神戸市兵庫区西出町27
昼営業
月〜土曜 12:00-14:00
夜営業
月〜水曜、金曜 18:00-26:00
木曜 18:00-22:00
日曜 18:00-24:00
>売り切れ次第終了
休 祝日
トラックバックURL
この記事へのコメント
1. Posted by 冬岬 2010年01月22日 01:07
私もこのラーメン 水曜日に食べてきました。
今回の派 味噌の香りがいいですね〜
前より濃くなってて 少しとろみを感じました。
今回の派 味噌の香りがいいですね〜
前より濃くなってて 少しとろみを感じました。
2. Posted by やっさん@鳥頭 2010年01月22日 15:14
>冬岬さん
ほんま、香りも良く濃厚な旨味になっていましたね!
神戸なら、ほんのすこし行き過ぎかな??
でも私は札幌でコーイ味噌を戴いていたので(^^;)
>因みに。濃いバージョンは主に飲んだ後です。
もう暫くされるそうなんで、何回かは頂きたいですね。
ほんま、香りも良く濃厚な旨味になっていましたね!
神戸なら、ほんのすこし行き過ぎかな??
でも私は札幌でコーイ味噌を戴いていたので(^^;)
>因みに。濃いバージョンは主に飲んだ後です。
もう暫くされるそうなんで、何回かは頂きたいですね。