2010年09月01日
ポッサムチプ 焼肉の日イブ＠兵庫
焼肉の日（8．29）イブには兵庫のポッサムチプで宴会！
その前に、飲み散らかしたり、散らさなかったしたメンバーがポッサムに定刻に集合。
席に着く前に見せて頂いたのは、こんな塊
ドライエージングの牛肉！ メチャメチャウマそうです！＼(^o^)／
席につき、ビールで乾杯したあと、こんなナマモノたちが。
生ハート
あっさりとプロローグを飾ります。
生レバー
ネットリとした美味しさ！
ドライエージングの外バラユッケ
凝縮された旨味！ ドライエージングの特徴でしょうか？ メチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
リードボー
口の中でフワっと無くなるような口解け、堪らない美味しさ ＼(^o^)／
水茄子のキムチ
結構、身も味もしっかりとした茄子の美味しさを感じるキムチです。
とろけるツラミ
あっさりとしてるのに旨味が濃いです。 それでいてホロホロと、とろける旨さ！
この辺りから、やっと焼に！
塩タン、山葵のせ
片面焼きで、山葵の茎のミジンがツンと鼻に抜けて爽やかな美味しさ。
パプリカと枝豆のナムル
パプリカは想定内ですが、枝豆は想定外の旨さ！ o(´^｀)o ウー ナムル奥が深いです
テッチャン
塩なテッチャンは歯ごたえのある美味しさ。 大振りですが一口で、その食感を楽しみます。
ドライエージングのフランクと松茸
松茸ほぼ焼けたかな？の状態で、フランク片面をさっと焼いて椎茸を巻いて頂くと極楽浄土な美味しさ！
肉と松茸のスーパーコラボレーションですね！ ＼(^o^)／
カイノミ食べ比べ ドライ＆ウエット エージング
こちらがウエットエージングだったかな？
味が深く、旨みのある美味しさ！ 奥深い味です。
こちらがドライエージング
今の流行りでは無いですが、旨味3倍シャー専用って感じです！
何とも奥深いコクと熟成感、そして官能的な食感が口一杯に！ 色んなモノを感じます。(Y)o\o(Y)
ゲタカルビ、インサイド、とろけるカルビ カルビ食べ比べ。
どちらも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですが、旨味があってあっさりめなインサイドスカート一番好みかな？
因みにインサイドはハラミと同じ内蔵肉だったりするそうです。
ピーナッツもやしナムル
太もやしにピーナツの風味がとても良く合います！ お口がリセッ出来てイイ感じ。
ゴーヤキムチ
少し苦味があるゴーヤもキムチになると爽やかに、胡麻の風味が効いてます。
プチトマト３種マリネ
甘酸っぱくて色目も綺麗です、フレッシュな味わい。
チレ、ダイチャン、バサ、小腸
やっぱホルモンが美味しい！ チレ連続2日なんて夢のよう！
ホルモンサラダ
サッパリ系のドレッシング、キュウリとホルモンの食感のバランスも良いです。
オニオンカレータルタル乗せ
スパイシーなホットカレーにひんやりとしたタルタルのコントラスト！
タルタルの肉の甘さが引き立ちます！ オニオンのマイルな旨味と甘みも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ポッサムでしか味わえない異次元な美味しさ！ カレー専門店で勝負出来るかも！？
〆はソフトクリームだったのですが、入れるの失敗して写真はXXX (^^;)
やはり今回も満喫しました！
ドライエージングされた熟成肉の驚くほどの味の深み、口にふくむと骨格を感じつつとろけていく食感
エロチックにさえ感じてしまう官能的な美味しさでした！
焼肉って奥が深いですね！
ご馳走様！＼(^o^)／
ポッサムチプ
神戸市兵庫区駅 南通1-2-20
078-681-8888
17:00-23:00 L.O.22:30
休 月曜
席に着く前に見せて頂いたのは、こんな塊
ドライエージングの牛肉！ メチャメチャウマそうです！＼(^o^)／
席につき、ビールで乾杯したあと、こんなナマモノたちが。
生ハート
あっさりとプロローグを飾ります。
生レバー
ネットリとした美味しさ！
ドライエージングの外バラユッケ
凝縮された旨味！ ドライエージングの特徴でしょうか？ メチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
リードボー
口の中でフワっと無くなるような口解け、堪らない美味しさ ＼(^o^)／
水茄子のキムチ
結構、身も味もしっかりとした茄子の美味しさを感じるキムチです。
とろけるツラミ
あっさりとしてるのに旨味が濃いです。 それでいてホロホロと、とろける旨さ！
この辺りから、やっと焼に！
塩タン、山葵のせ
片面焼きで、山葵の茎のミジンがツンと鼻に抜けて爽やかな美味しさ。
パプリカと枝豆のナムル
パプリカは想定内ですが、枝豆は想定外の旨さ！ o(´^｀)o ウー ナムル奥が深いです
テッチャン
塩なテッチャンは歯ごたえのある美味しさ。 大振りですが一口で、その食感を楽しみます。
ドライエージングのフランクと松茸
松茸ほぼ焼けたかな？の状態で、フランク片面をさっと焼いて椎茸を巻いて頂くと極楽浄土な美味しさ！
肉と松茸のスーパーコラボレーションですね！ ＼(^o^)／
カイノミ食べ比べ ドライ＆ウエット エージング
こちらがウエットエージングだったかな？
味が深く、旨みのある美味しさ！ 奥深い味です。
こちらがドライエージング
今の流行りでは無いですが、旨味3倍シャー専用って感じです！
何とも奥深いコクと熟成感、そして官能的な食感が口一杯に！ 色んなモノを感じます。(Y)o\o(Y)
ゲタカルビ、インサイド、とろけるカルビ カルビ食べ比べ。
どちらも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰですが、旨味があってあっさりめなインサイドスカート一番好みかな？
因みにインサイドはハラミと同じ内蔵肉だったりするそうです。
ピーナッツもやしナムル
太もやしにピーナツの風味がとても良く合います！ お口がリセッ出来てイイ感じ。
ゴーヤキムチ
少し苦味があるゴーヤもキムチになると爽やかに、胡麻の風味が効いてます。
プチトマト３種マリネ
甘酸っぱくて色目も綺麗です、フレッシュな味わい。
チレ、ダイチャン、バサ、小腸
やっぱホルモンが美味しい！ チレ連続2日なんて夢のよう！
ホルモンサラダ
サッパリ系のドレッシング、キュウリとホルモンの食感のバランスも良いです。
オニオンカレータルタル乗せ
スパイシーなホットカレーにひんやりとしたタルタルのコントラスト！
タルタルの肉の甘さが引き立ちます！ オニオンのマイルな旨味と甘みも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ポッサムでしか味わえない異次元な美味しさ！ カレー専門店で勝負出来るかも！？
〆はソフトクリームだったのですが、入れるの失敗して写真はXXX (^^;)
やはり今回も満喫しました！
ドライエージングされた熟成肉の驚くほどの味の深み、口にふくむと骨格を感じつつとろけていく食感
エロチックにさえ感じてしまう官能的な美味しさでした！
焼肉って奥が深いですね！
ご馳走様！＼(^o^)／
ポッサムチプ
神戸市兵庫区駅 南通1-2-20
078-681-8888
17:00-23:00 L.O.22:30
休 月曜
