2012年08月27日

ビストロエスポワール (Bistro Espoir)@高松

夜は高松で一息。

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こんな良さげな看板のビストロに。

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やはりこの夜も泡から。
CRISTALINO CAVA BRUT
カヴァ クリスタリーノ ブリュット

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鶏の白レバーのムース
脂が軽く、甘味を感じます。 


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コンソメジェリーとジャガイモの冷たいスープ
夏の定番ですね

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トマトのムース
トマトの風味が涼し気なムース、このアイデアは頂きです。

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どの料理も、シェフの磨かれたセンスを感じさせられる素晴らしい品でした。
ただ一組の飲み放題のグループが、とても煩く、店の雰囲気を壊していて少し残念でした。(^^;)
で、また伺いたいお店ですね。


ご馳走様!\(^o^)/


ビストロエスポワール (Bistro Espoir)
香川県高松市鍛冶屋町4-21 ワンフットビル2F
087-851-7851
11:00〜15:00 L.O.14:30
17:30〜23:00 L.O.22:00
休 日曜 祝なら月曜


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