2013年04月21日

グリーチネ Glicine@南草津

南草津の予約制のイタリアン”グリーチネ”に

DSC09651



席に案内され、まずは泡から。

DSC09619



自家製のパン、熱々で小麦の香り立つ風味の良いパンでした。

DSC09631



バターとオーリオ、両方出されるのが良いですね!何だか南仏みたい!

DSC09626DSC09621



牡蠣入り春キャベツスープ

DSC09629



自家製ソーセージとブラックキャベツのソテー

DSC09643



前菜 野菜のインサラータ

DSC09670



野菜のチョイスとその扱いが素晴らしい!

DSC09653



自家製キタッラのラグーソース

DSC09673



鴨のソテー

DSC09683



低温調理されているのか、火の入りが絶妙で艶かしい味わいでした!

DSC09688



トリノ風パンナコッタ

DSC09693



焼き菓子

DSC09695



今回頂いたワインはこんな感じ。
Ruberpan Valpolicella 2009 Pieropan
ルベルパン ヴァルポリチェッラ 2009 ピエロパン

 Prosecco Conegliano Valdobbiadene Extra Dry 2011 Zardetto
ザルデットX プロセッコ コネリャーノ ヴァルドビアデーネ

DSC09703



ルゴージュ・セキとはまた違った素晴らしいイタリアンでした。
ソムリエールさんのホスピタリティに満ちた給仕も良かったです。
また伺って、こちらのシェフの素材の持つ美味しさをそのまま引き出し、昇華させたような
繊細で感性溢れる料理と美味しいワインを頂きたいですね!


ご馳走様!\(^o^)/


グリーチネ  Glicine
滋賀県草津市野路469-4
077-564-6617
11:30〜14:00 要予約
18:00〜21:00 要予約
不定休・


トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔