2013年04月24日
紀元 ローメン・汁そば・焼飯＠下山手
久し振りに下山手の中華”紀元”に
席に着くと、まずは温かいお茶が。
マネージャーさんも、シェフもお元気そうでしたよ。＼(^o^)／
テーブルを見るとなんと、晩にはこんなセットのメニューが出来ていました！
先ずは、単菜の春巻きから。
皮はパリっと、中はトロリと！ アッサリの中に旨味が凝縮しています、流石の美味しさ！
香腸焼飯
香りよく、ハラリとお手本のように炒められた焼飯は腸詰の旨味と相まって絶品！
香葱温麺
シンプルな温麺はそれぞれの素材の美味しさが引き立ちます。
特にスープの旨さが堪りません！
蚝汁撈麺
所謂ローメン、オイスターソースと和えただけなのにメチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ちょいジャンキーな味とパクチー、白ネギが絶妙の取り合わせ、
一緒に出てくるスープがアッサリと麺とのバランスも抜群です。
コースも良いですがこんな単菜で頂くのも良いかも！ 炭水化物ばかりですが(^^;
神戸の中華の奥深さと歴史を感じさせる料理は流石です。
神戸を代表する名店の一つですね。
ご馳走様！＼(^o^)／
マネージャーさんも、シェフもお元気そうでしたよ。＼(^o^)／
テーブルを見るとなんと、晩にはこんなセットのメニューが出来ていました！
先ずは、単菜の春巻きから。
皮はパリっと、中はトロリと！ アッサリの中に旨味が凝縮しています、流石の美味しさ！
香腸焼飯
香りよく、ハラリとお手本のように炒められた焼飯は腸詰の旨味と相まって絶品！
香葱温麺
シンプルな温麺はそれぞれの素材の美味しさが引き立ちます。
特にスープの旨さが堪りません！
蚝汁撈麺
所謂ローメン、オイスターソースと和えただけなのにメチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ちょいジャンキーな味とパクチー、白ネギが絶妙の取り合わせ、
一緒に出てくるスープがアッサリと麺とのバランスも抜群です。
コースも良いですがこんな単菜で頂くのも良いかも！ 炭水化物ばかりですが(^^;
神戸の中華の奥深さと歴史を感じさせる料理は流石です。
神戸を代表する名店の一つですね。
ご馳走様！＼(^o^)／
紀元
神戸市中央区下山手通7-6-17
078-366-3358
11:30-16:00
17:00-20:00入店
休 水曜、第２、３火曜
