2005年04月04日
不味いうどん！
今日は１週間で一番しんどい日です。
木曜日に麺胴にして、麺線に出来なかったうどん？を
麺にして頂きます。
あーもったいない。
これから茹でる麺小麦から胴にして
すでに４日を越えている!!
見た目はあまり良くない。
ゾンビ？麺やはり、麺がだれて不味い。
でんぷん同士が、上手くまとまらず
グルテンが切れまっているのか
見た目はそこそこの釜抜きあつあつ！？
美味しくないセルフの店よりはましなレベル。
残りの麺は焼きうどんに決定！
もうひとつの胴は踏みなおして、鍛えなおして
またあした！
水菜を貰ったので豚
肉と炊いて見ました。
お酒呑みのリフレッシュ汁その名もしじみ汁
この２品は旨かった。
デザートにはビゴのプリンパンで〆
