2005年10月19日
精米機＠肉じゃがかけ御飯
今日は、昨日の残りの肉ジャガを使って、肉じゃがかけ御飯を作りました。
肉じゃがかけ御飯には、何と行ってもバター御飯が合います（●＾o＾●）
で炊きたて御飯を！
家では余り白御飯を食べないので、白米を買うと早く悪くなります、、、(^_^.)
必要な分だけ、白米を買ってくる方法も有るのですが面倒なので、、、
玄米なら、貰えたりする場合も多々有りますし、結構長持ちするので、玄米を
玄米御飯もたまに食べますが、いつもは精米して、白御飯を。
なので必然的に精米機が必要になり購入しました。
ぞう印の精米機、無洗米モードも付いてます＞多目に米を削るだけですが(^_^.)
購入して５年程になります、動作音は買った当初からかなり大きいです＞うるさいです。
ＭＡＸの５合を精米すると、かなり米が熱くなりますが、３合なら許容範囲です。
一升瓶に玄米を入れて木の棒で突くのが一番なんでしょうか？
炊き立ての御飯にバターを混ぜて、バターライス。 その上に昨日の肉じゃがを！旨！！
後は、市場に行って売っていた加賀太きゅうり
肉厚で、皮を剥いて、生で食べたり、炒めたり
煮たりして食べるそうです。
これを使って１品、
さいの目に切った、加賀太きゅうりと豆腐を軽く茹でて、特製青葱油ペーストを！
青葱油ペーストは、青葱、オリーブ油、塩、胡椒をミキサーで混ぜ、最後に山椒とコーレーグースを。
これは某食堂で食べたのをアレンジして作りました、結構旨い＼(~o~)／
あとは、八重山そばの焼きそば、茄子の味噌汁でした。
今日も休肝日(^o^)／
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この記事へのコメント
1. Posted by おがちゃん 2005年10月19日 22:50
最近してませんが、餅つきする時はここのもち米買うんですよ。玄米にこだわってるらしいです。
http://www.genmai.co.jp/
http://www.genmai.co.jp/
2. Posted by 骨なし 2005年10月20日 02:07
葱のこいつは結構つかえますよ、応用も利きますし
しかし、早速作っちゃうとは・・・おそれいります
しかし、早速作っちゃうとは・・・おそれいります
3. Posted by やっさん＠鳥頭 2005年10月20日 12:28
ここ靴のひらきの側ですね、
以前一度おがちゃんのＨＰ見て行きましたが閉まってました、、
豆とか買いたいですね。
実は、玄米殆んど、もらい物なんです、農家の方から
しかも割りと大量に（１８ＫＧ）(^_^.)
なので精米機を、、、
また今度このお店に入ってみます。
以前一度おがちゃんのＨＰ見て行きましたが閉まってました、、
豆とか買いたいですね。
実は、玄米殆んど、もらい物なんです、農家の方から
しかも割りと大量に（１８ＫＧ）(^_^.)
なので精米機を、、、
また今度このお店に入ってみます。
4. Posted by やっさん＠鳥頭 2005年10月20日 12:31
＞骨なしさん
いつも、色いろ教えて頂いて有難うございます。
ヒジョーニ参考にしております。
今回は少し固くなりました、もう少し柔い方がいいかな？
でもかなり旨かったですよ、肉にかけても魚でも良いですね
ほんとは、いかでやりたかったのですが、予算が、、、(^_^.)
またお教え下さいm(__)m
いつも、色いろ教えて頂いて有難うございます。
ヒジョーニ参考にしております。
今回は少し固くなりました、もう少し柔い方がいいかな？
でもかなり旨かったですよ、肉にかけても魚でも良いですね
ほんとは、いかでやりたかったのですが、予算が、、、(^_^.)
またお教え下さいm(__)m
5. Posted by てぃんさぐ 2005年10月20日 23:25
うわー(*_*)いつもギトギトですねー(@_@;)バターライスに肉じゃが(☆。☆）ｳｹﾞ
6. Posted by やっさん＠鳥頭 2005年10月21日 08:05
>てぃんさぐさん
肉じゃがバターライスは札幌時代の友人に教えて貰いました。
ほんとは、チーズや玉子を入れるのです。
結構美味しいですよ、まあギトギトですが、、、(^_^.)
味覚は千差万別、食べたいものを食べられればそれで良いと思って居ます。
まあ、某所で酸化した油で揚げた物を食べるより、体に優しいと思いますが(^_^.)
肉じゃがバターライスは札幌時代の友人に教えて貰いました。
ほんとは、チーズや玉子を入れるのです。
結構美味しいですよ、まあギトギトですが、、、(^_^.)
味覚は千差万別、食べたいものを食べられればそれで良いと思って居ます。
まあ、某所で酸化した油で揚げた物を食べるより、体に優しいと思いますが(^_^.)
