2005年11月07日
高知の海産三昧 ＠ 御呼ばれ！
某シェフの友人宅の夕食に御呼ばれに、マダムが高知から
色んな海産物を購入して、神戸に帰ってきたそうです。
まずは、明神水産のカツオたたき
ここのカツオのたたきは、他所のと、ちょっと違います。
一本釣りの新鮮なカツオを藁焼きにするので、まずは香りが
非常に良いです、とても香ばしく味もネットリ濃厚です。
この旨いカツオたたきを。高知名産の直七柑と塩で頂きました。
長崎であれだけ、生の魚介類を食べておきながら、、、
此方でも、バクバク頂きました＼(~o~)／。
高知も非常に美味しい )^o^(
本命のえがに、何と２キロ！(＠_＠;) 超デカイサイズ。
コレだけじゃ大きさは判りませんね？
で成人男性の手です！！
冗談の様な大きさ、もし外で出会ったら！
怪獣並！！？？
で引いてしまいそう、、、(^_^;)
２０分蒸して、化粧したように真っ赤に
おでこ？に乗ってるのは１円玉ではなく百円玉！！
かなりのデカサです。
爪の殻も有り得ない分厚さ。ボウルペン位なら簡単に千切るそうです。
柄が超大きくて、味も大味かと思いきや、肉質がしっとりして
身も良く詰まってました、しかも甘くて美味しい！！
随分上品な蟹でした。
他にもホテトサラダや
自家製椎茸を使った
蟹鍋＞こちらはタラバ
いろいろご馳走が
満載でした。
ご馳走様
ｗａｋｋｙ式
