2005年11月24日
ワイン勉強会 2st ＠ クルチュア
今日は、元町の輸入食材のお店「クルチュア」で２度目のワイン勉強会。
＞決して飲み会では有りません！ (^_^;)
本日のお題は、またもや白！ ん！、白です。
本日、ティスティングは３本
��SAINT-VERAN EN CRECHES
��DOMAINE DU COLOMBIER CHABLIS
��SERGE DAGUENEAU Pouilly Fume
ネチケットを見て呑むとなるほど、これは何々って判るのですが
何か判らぬまま飲むと、、、、難しいです |ι´Д｀|っ ＜ だめぽ
�＼擇譴里△觧戚�、丸い味
�∈能蕕六世里澆如△垢阿砲劼蕕い憧櫃澆里△詭�に、結構好み
��青リンゴの様な香り、飲むとまろやかで、ミネラル感も高い
って印象だったのですが、、、、
一発目すぐに、香りと酸でワインの素性を見抜かないと駄目ですね。
福田先生曰く「酸のタッチで、北か南を見抜け！」と、、、
ん修行が足りません。
前回の復習は役に立っているのでしょうか、、、、しかも��の ブィィ・フュメ
は前回と同じ銘柄、、、印象が少し違うような。
今回の賄い
パクチーなどの野菜、この下に、味付けしたミンチが。
その下に白御飯が！！
タコスライスの変形判で大変美味しゅう御座いましたm(_ _)m
賄いが楽しみなんですよね。
有難う御座いました m(__)m
クルチュア 地図神戸市中央区元町通3-17-8 藤和神戸元町ビル1F
078-327-8990
休 日曜
wakky式
