2006年05月09日
中華そば マル真 @ 弘前 石渡
弘前の郊外に手打ち自家製麺の美味しいお店が有ると聞き、車で行ってみました。
場所は判りつらく、
札幌ラーメンのお店の裏側です。
この辺りもラーメン屋さんだらけです。(^_^;)
津軽はラーメン王国ですね！
看板は手作りふうで良い感じです。
自家製麺と書かれた暖簾、普通なら製麺所の名前が入りますね。
アットホームな店内。
無添加、自家製麺のPOPが、ラーメンへの愛情を感じます。
手打ち中華 ￥６００−
スープは煮干しの香りが良い、濃いめの所謂、津軽風。
鶏ガラのスープも良い感じで、しょっぱめですが最後まで飲み干せます。
加水率高めの自家製縮れ麺。
結構太めで、するっと喉越し良く、歯ごたえがありとても美味しい。
こちらはとんこつ
濃厚とんこつでは無いですが、出汁がしっかり利いてややこってり系。
こちらはストレートな細麺を使っていて、この麺ととんこつスープがまた良い感じです。
海苔は？(^_^;)
この麺の醤油味中華や塩味、味噌味も有りました、次回は是非これを。
やや、しょっぱめですが、非常に美味しいラーメンでした。
中華そばマル真
弘前市大字石渡４丁目１６−１
昼〜19:00頃
不定休
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この記事へのコメント
1. Posted by おがちゃん 2006年05月09日 21:14
に、西小池さんみたい(笑)。
2. Posted by ２４５ 2006年05月09日 21:35
煮干しの香りですか、ええですねぇ！
どなたかお呼びですか？（笑）
どなたかお呼びですか？（笑）
3. Posted by やっさん＠鳥頭 2006年05月10日 13:22
＞おがちゃん
実は超ラーメン好きなんです。(^_^;)
特に東北、北海道のが良いです。
毎日でも。
実は超ラーメン好きなんです。(^_^;)
特に東北、北海道のが良いです。
毎日でも。
4. Posted by やっさん＠鳥頭 2006年05月10日 13:23
＞２４５さん
でも２４５さんには負けます。
m(_ _)m 参りました。
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