2006年10月25日
家でワイン＆チーズ
外食でもと思ったのですが、外食続きで、偶には家でゆっくりワインを飲もうと思い、いつもお世話になっているワインとチーズ、輸入食材のお店「ランス」に
福田さんに安くてお勧めのワインをお聞きすると、良いのが有りますよ！とのこと。
それは「シュヴァリエのロゼ２００５」 何と値段は￥１５００ー少し
シュヴァリエ、赤ならこの値段で無いですね。
ついでにチーズも購入して家ワイン (^^)/
Rose de Chevalier 2005
ロゼ ド シュヴァリエ 2005年、
ドメーヌ ド シュヴァリエのロゼワイン、赤ならお手軽とはいきませんが、これはお手軽な値段 (^_^;)
しかしさすがボルドーの格付、グラスに注いで見ると非常につややかで明るい輝いた色合い。
カシスやラズベリーの様な香り、飲むと爽やかな酸味が心地よく味に切れがあります。
でもただ軽いといった味ではなく、一本芯の通った奥行きと広がりのある味でした。
このワインCP凄く高いですね、驚きの味と価格です！
これに合わせたのは、LANGRES （ラングル）
シャンパーニュ地方のラングル高原で牛乳から作られている、ウオッシュタイプのチーズ。
常温に戻し、スプーンでつついて頂くと、トロリと濃厚でコクがありワインの酸味と非常にマッチングが良いです！
もう少し熟成が進むと、ボルドーのビンテージとも良く会うと思います。
それとこれも
ROURAL CAPRINE FARM （山羊乳フロマージュ・ブラン）
非常に優しい酸味と香り、ほのかな甘みも感じて、これもロゼに合う感じ！
ご馳走様でした！
「ランス」 地図
神戸市中央区元町通3-17-8 藤和神戸元町ビル1F
078-327-8990
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この記事へのコメント
1. Posted by 山の井 2006年10月27日 18:54
数ある神戸のプログの中で、うまいもんを食されているような。
目の保養に期待してます。
ミモレットも売ってますか。
目の保養に期待してます。
ミモレットも売ってますか。
2. Posted by やっさん＠鳥頭 2006年10月28日 12:20
＞山の井さん
初めまして、ようこそお越し下さいました。
他の方よりは判りませんがうまいもん食べるの
好きですよ。
悪食です。(^_^;)
このお店はミモレット置いていると思います。
熟成の長い物や、その他にも色々と
行かれるなら、配達で出払っている居る
ことも有るので電話で問い合わせされると
良いかも知れません。
初めまして、ようこそお越し下さいました。
他の方よりは判りませんがうまいもん食べるの
好きですよ。
悪食です。(^_^;)
このお店はミモレット置いていると思います。
熟成の長い物や、その他にも色々と
行かれるなら、配達で出払っている居る
ことも有るので電話で問い合わせされると
良いかも知れません。
3. Posted by nuri 2006年11月02日 13:38
はじめまして。私も同じボルドーのピンクを購入し飲みましたが美味かったです。福田君のセンスを伺える一本かと少し褒めすぎですね。
4. Posted by やっさん＠鳥頭 2006年11月03日 12:54
＞nuriさん
初めましてm(_ _)m
このワイン￥１６００という値段を考えると
凄く良いですよね。
福田さんらしさと言うと、少し違うでしょうか？
ただ、余り高価なワインは日常頂けないので。
ジャックカシューの赤はストックしていますよ。
これは福田さんらしいでしょうか？
初めましてm(_ _)m
このワイン￥１６００という値段を考えると
凄く良いですよね。
福田さんらしさと言うと、少し違うでしょうか？
ただ、余り高価なワインは日常頂けないので。
ジャックカシューの赤はストックしていますよ。
これは福田さんらしいでしょうか？
