2008年04月13日

一等庵　あんかけそば　＠　上沢通

ちょっと前のネタですが、、いつものお店、上沢の”一等庵”に

 



春とはいえ、まだ肌寒い日も有ります。

そんな時には、温かい餡かけを

あんかけそば

 

 

 

いつもの、スッとエッジが立った麺、温かいので頂くと、モッチリとして美味しい！

毎度の事ながら、良く出来ています。

 

 

 

この良い素材で取られた、すっきりした出汁が餡かけになってまた美味しい！

おろし生姜の風味も利いて、ここはお出汁も麺もレベルが高いです！

 

 

 

ここは、安定した美味しさが有りますね。

昼の遅い時間までやってるのも、ポイントが高い。

昼時に食べそびれた時に重宝します。

 

ご馳走様！　＼(^o^)／

 

一等庵
 神戸市兵庫区下沢通6-1-25造建ビル
078-578-1578
11:30〜14:30　
17:30〜21:00  土曜は休
休　日曜



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1. そば処「一等庵」　上沢  [ ＪＡＺＺと映画・本 ]   2011年12月29日 11:09
年末、温かいもの、そして麺類が食べたくて 近くにある「一等庵」という蕎麦屋さんに

この記事へのコメント

1. Posted by Mick Haroldson   2008年04月13日 21:27
実は私「あんかけ」大好物なんです。
神戸から西には「あんかけ」を出している店は意外と少ないように思うのですが・・・（京都の方とかはあんかけがお好きだそうで）。体が芯から暖まりますよね。おろしショウガの風味、斜め切りの青葱もグー！
2. Posted by Melody   2008年04月14日 14:50
今日、京都高島屋に電話したら次回の菊乃井、村田さん
の料理講習会は５月１８日（日）に開かれるそうです。
申込みは本日１４日までなので（夜８時まで営業）もし
申し込まれるならお急ぎ下さい。075(221)8811内線2768
です。私もうっかりしていてあわてて申し込みました。
3. Posted by やっさん＠鳥頭   2008年04月14日 17:11
＞Mick Haroldsonさん
あっさりとした出汁に生姜の風味が効いていて、
美味しかったですよ！！

元町商店街の西よりに「つるてん」ってお蕎麦の店が
有るのですが、ここのアンカケも美味しいですよ！！
ちょい、ここよりトロミが強いですが。
お勧めです！
4. Posted by やっさん＠鳥頭   2008年04月14日 17:13
＞Melodyさん
有り難う御座います！！
でも、その日はすでに予定が入ってるんです！！
残念！　またの機会に！
御縁が無いのかな？？

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