2008年05月19日
まるみそば店 ＠ 五所川原
鯵ヶ沢から、森田村、木造を抜けて、五所川原に。！
目的は、五所川原のラーメン屋さん”まるみそば店”
ちょっと、古びたその外観には、美味しいものが待ってる予感がします。
ねぷたのポスターが津軽らしいですね！
メニューは、焼きそば、中華（太麺、細麺） 中華ざる といったシンプルな構成。
ここでは、やはり津軽では珍しい太麺の中華を！!(^^)!
すっきりと、澄んだスープは、煮干の癖や嫌味が無く、クリアで味わい深い！！
上品でコクの有る、雑味の無いスープは、津軽でも出色の美味しさ！
麺は全て手打ちの自家製麺！
この、加水率高めの、モチモチ、シコシコの太麺がこれまた美味しい！
あまり、この辺りでは見かけないタイプの麺。
関西では麺哲やしゅはりの麺と少し感じが似ているでしょうか？？
この麺を、津軽風の味噌味のこってりスープで試して見たい気分！！!(^^)!
ほんま、完成度の高い、美味しいラーメンでした！！
で、やはり、どうしても細麺も味わって見たかったので・・・・・・
ざる中華！
ざる中華の出汁は、やや甘目の田舎風、も少し醤油のたったすっきり系の方が好みかも(^_^;)
でも、この自家製の細縮れ麺がメチャ美味しいんです！
つるつる、喉越し良く、ネチっとした食感！！
幾らでも食べられそうです！＼(^o^)／
こんな麺、神戸では殆ど見かけないですね！ 後引く美味しさです！！!(^^)!
細麺の中華も、焼きそばも食べて見たかった！！ 今度は是非！！
御高齢の御夫婦で頑張ってられるようなんで、無理をせず末永く続けて頂きたいです。
ご馳走様！＼(^o^)／
まるみそば店
青森県五所川原市字布屋町1-4
0173-34-7882
13:00-24:00頃
休 無休
