2009年01月23日
よりみち＠東尻池
長田のお好み焼き屋さん全店制覇の勢いでコナモンを食べ歩いている今日この頃ですが…………
今回は、地元でも評判の美味しいお店、東尻池のお好み焼き屋さん”よりみち”に。
場所はこの辺、以前伺った田舎家さんの近く、少し路地に入った所なんで判りずらいです。
この"カレー焼"の提灯が目印かな？
この辺りは路地や一通も多く、少し迷いましたが、どうにか到着(^_^;)
店内はこんな感じ。
席に着き、鉄板の上を見るとそこには寸胴が！ この中にスジの炊いたんが入っています。
注文はスジモダンを。
長田でモダンと言えば、ソバでするのが普通ですが、こちらでモダンをお願いすると
”ソバとうどんどっちにする？？”なんて聞かれました。
オバチャン曰く、うどんがお勧めだそうなんで、うどんでスジモダンを。
スジモダン焼
まずは、そのまま何も付けずに頂くと、結構味がして(ﾟдﾟ)ｳﾏ-
ソースを塗ると、更に(ﾟдﾟ)ｳﾏ-！！
豚脂で細めのうどんを、スジを炊いた出汁を掛けながら焼き、生地をかけ、さらに焼き上げたモダンは
スジの出汁味が利いていて、深い味わい。 また出汁の水分で麺が柔らかなってふわっとした食感に。
生地がパリッと、うどんはふんわり、これが堪らない位美味しいのです！
うどんのモダンというと、学生時代にソバモダンよりボリュウムが有るのでよく食べていましたが、
これはそのヘビーなイメージとは全く異なって、軽くサックリと頂けました。
ここのオバチャン話好きで気さくで楽しい方です。
一見の私にも色々話しして頂きました。
冷水はほんのりレモンの風味がして、こんな所にも気遣いが。
美味しい御店は一味違いますね！
帰り際にオバチャン”今回は忘れてたけど、今度はジャガイモの炊いたん入れたのん食べてね！”と。
ホルモンうどんなんてメニューも有ったので迷いますが(^_^;)
おばちゃんも店も味も、ほんまに良いお店でした！！
御馳走様！＼(^o^)／
よりみち
神戸市長田区東尻池5丁目9-3
078-682-8558
11:40-15:00
16:00-22:00
休 4日･14日･24日
トラックバックURL
この記事へのトラックバック
この記事へのコメント
僕は未だに『ソバ+うどん2つ玉モダン』ですｗｗｗｗお好み食べてるときは「太ってもええ〜〜」って思いますねｗｗｗ
ソバ+うどん2つ玉モダン！
どんだけ！！
ほほ！それはそれは！
こんど、美味しいお店教えてくださいね！
変わりモダンですね！ ...ψ(。。)メモメモ...
こんど頂いてみます！
僕も行ったけど、変わりモダン最高でした（ソバで注文）！！どろソースも旨かったなぁ
ここ美味しいですよね！
ソバでモダンでしたか。
私はうどんにしときと言われたので(^_^.)
また、伺いたいです！
