2009年07月10日
手打ち生蕎麦 のせや本店 錦冷麺＠阪急服部
阪急服部に美味しいお料理を出す蕎麦屋さんが有ると聞き及んでいたのですが
やっと伺う事が出来ました。
そう、”手打ち生蕎麦 のせや本店”です。
阪急服部駅を降りると、何とも風情有る佇まい。
そんな駅前に”のせや本店”はあります。
入り口には色んなメニューがディスプレイされています。
落ち着いた店内のテーブルに着くと、色々と張り紙が。
これはもう、蕎麦屋の域をこえて、居酒屋割烹って感じですね。
店内には蕎麦や丼などを調理する店奥の厨房とは別に、鮨のブースがあります。
一昔前の駅前食堂に良く有りましたよね、懐かしいです！
注文は迷わずこの冷たい麺！
錦冷麺 ￥１１００−
１７種類のネタを使われているそうです、
彩も鮮やかで見ているだけで美味しさが伝わって来るようですね。
赤・黄のパプリカとか
軽く焼き目を付けられた貝柱
プリッとした海老に、甘辛く煮詰められた椎茸。
なぜか、海月も (^_^.)
そして、何と言ってもこの麺！
全粒粉っぽく色は、やや茶色がかって独特の味わいが有ります。
つるっとした平麺で適度なコシもあり、喉越し良く何とも言えない美味しさです。
とても美味しい冷たい麺、どの具材にも拘りが有って、このお店のレベルの高さを伺えます。
他の一品やお鮨、丼モノも美味しいのでしょうね！
今度は夜にでもじっくり腰をすえて呑みながら頂きたいですね。
もう少し近ければ毎日でも通いたい！ (ToT)/~~~
ご馳走様！ ＼(^o^)／
手打ち生蕎麦 のせや本店
豊中市服部元町1-7-2
06-6862-0186
11：00-22：00
休 木曜
