2009年12月06日
麺豪 山下 手切り麺＠丸亀
その前に、お約束の滝宮の道の駅に寄ってひと休み。
季節のソフトを頂いて、今回は”マンゴーソフト”でした！
そして、丸亀の目的のお店”麺豪 山下”に到着。
こちらも、麺の量、麺と出汁の温冷を伝えて、天ぷら等サイドメニューを取り精算するセルフスタイル。
こちらでは、ヒヤヒヤ、ヒヤアツ、アツヒヤ、アツアツ って宮武と同じように呼んでいました。
オープン間もなく、いろんな方からのお祝いが飾られていましたよ。
麺通団団長の田尾さんの色紙も貼って有りましたよ。
ヒヤヒヤ小 と げそ天を。
このげそ天、宮武さんと同じ仕入先からの”げそ天”でしょうか？、衣はクリスピー下足は柔らか！ヽ(｀▽´)/
出汁はプンとイリコの利いた、黄金色！ ええ顔してますね！
麺は捻れていて手切りの食感、ぐんとコシが有ってメチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
因みに注文の際”ヒヤヒヤ”とお願いしたら、”麺硬いですよ、良いですか？”と言われましたが
決して硬い麺ではなく、しなやかさが有ってとても美味しい麺でした。
店主さんは、善通寺の白川うどんで修行されたそうですが、そちらでも、手切りのうどんを出されていたそうです。
私は白川のうどんは未食ですが、こちらのうどんを頂いたら、なんだか今は閉められた宮武の往年のうどんを思い出しました。
＞そいえば、製麺スペースのガラスに”祝 宮武”ってお祝い袋が有ったような、関係あるのかな？
機械を使わない手切りの捻れの有るうどん！ 最高ですよね！、
人の耐えない、行列の出来る人気店になるのは、時間の問題でしょうね。
次回も絶対伺いたいです！
ご馳走様！ (Y)o\o(Y)
麺豪 山下
香川県丸亀市川西町北2041
8:00頃〜麺切れまで
当分の間不定休
満腹で、明るい内に、坂出から瀬戸大橋を使って帰神。
今回もよく食べました！
終わり。
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この記事へのコメント
いいなぁ、私も行きたい。
藤原屋の天ぷらは宮武と同じですよ。
５月に食べた善通寺白川のうどん。
http://docotabe.blog116.fc2.com/blog-entry-1472.html
ほんま！美味しかった！
ええお店教えて頂き有難うございます！
藤原屋さんですか！
以前、コープ神戸の店舗でも買えたやつですよね！
天ぷらも美味しかった！
まぢ！？
うーん、近所に欲しいかも。。。
そうなんですよ！
以前、麺打ち会の時、某方が持ってこられたげそ天が宮武ソックリで、お聞きしたら
やはり、同じ仕入れで購入先はコープ神戸とか。
今はもう無いみたいですが。
でも、探せば神戸でも有るかも？？
