2010年01月23日
マツケン食堂＠堂島
堂島にオープンしたとお聞きして、ずっと伺いたかったお店”マツケン食堂”に
良いかんじにタイトなお店のカウンターに座り、まずは泡をグラスで。
メニューを眺め、あれこれと考えます。
やはり、食事で一番楽しい時間かな？
で、まずはベタにこちらを(^^;)
前菜盛合せ
キッシュやパテ、チョリソーが並び、いずれもワインに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
予算と、酸味のある北なワインが好みですと伝えて、まず２本出して頂き、
選んだのは、それ以外のさらに酸味の有るのも、、と言われたこちら。
A LEGALITE 2008 Alice et Olivier De Moor
ｱ･ﾚｶﾞﾘﾃ 2008 ｱﾘｽ･ｴ･ｵﾘｳﾞｨｴ･ﾄﾞ･ﾑｰﾙ
キリッとした酸のとても美しいワイン。
柔らかですが、芯が一本ピンと張ったかんじでとても心地よい爽やかさ。
黒板に有った、野菜の気になるこちらのメニューを
焼き野菜のバーニャカウダソース
野菜の旨みと素材感が、優しいバーニャカウダのソースに包まれて
より一層、風味と美味しさが広がります。
やっぱり赤。好きなピノノアールをお願いすると、こちらが出てきました。
Gerard Schuell Pinot Noir 2007
ｼﾞｪﾗｰﾙ･ｼｭﾚｰﾙ ﾋﾟﾉ･ﾉｱｰﾙ 2007
可憐で果実味もあり、北なクリアな感じがして、とても綺麗なピノ。
タンニンもキメ細やかで優しい味わい！ 凄く美味しい！o(^-^)o
この日は何だか野菜な気分、ピノにも合うと思いこちらを。
根菜の素揚げ
くわいは小粒で、素揚げに良くあいます。 ムカゴも素揚げに良いですよね。
一口で頂けるのが嬉しいです、ピノにもアリゴテにも良くマッチしていました。
料理も雰囲気も凄く良かったです！ 料理は余り種類や量は頂けませんでしたが(^^;)
なにより、こちらのソムリエさんのワインのチョイスが素晴らしい！
”こんなのが飲みたい”と思ったワインがバッチリと！、しかもプチサプライズな渋いセレクト。
楽しいワインな時間を過ごすことが出来ました！
また近々にでも伺って、自然派で美味しいワインと料理を頂きたいですね。
ご馳走様！ ＼(^o^)／
マツケン食堂
大阪市北区堂島1-3-19薬師堂ﾋﾞﾙ1階1-C
06-6344-1099
17:30-2:00
休 日祝
