2010年03月23日
丸亀製麺 釜玉うどん＠鈴蘭台
何を食べようか迷った時にはついつい”丸亀製麺”
安くて、結構美味しい讃岐うどんが出てくるので。 (^^;)
＞車で5分も掛からないって事も有りますが。
今回は、おにぎり抜き。 シンプルにうどんとちっかの天ぷら。
釜揚げうどん、茹で上がりまでに時間がある時は会計を済ませて
席で待っていると運んでくれますよ、この辺が讃岐のセルフとは違うところかな？
＞讃岐では茹で上がってから呼ばれて取りに行くことが多いような気がします。
生玉子は茹で上げの麺の上にポンと、こちらの方が見栄えは良いですが
欲を言えば、温めた丼に玉子を割ってその上から茹で上げの麺を載せてもらうと
さらに美味しく頂けたと思うのですが、正真正銘の釜揚げなんで、これでも良しかな？
こちらは先日に頂いた冷ぶっかけ。
やっぱ、こちらでは冷たい麺の方が好みでしょうか。
＞天ぷらはやっぱり茄子、揚げ立て熱々です。
今回もお安くお手軽に頂けました。
ほんと、旨い安い早いの三拍子が揃っていますね。
ご馳走様！ !(^^)!
丸亀製麺 鈴蘭台店
兵庫県神戸市北区山田町小部字法殿ノ下29番1
078-593-2653
11:00-21:30L.O. 22:00閉店
無休
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この記事へのコメント
1. Posted by ぶらいあん 2010年03月24日 01:45
こんにちわ
この1〜2ヶ月あたりから、釜玉の卵が生卵になっているようですね（今まではとろ玉。いわゆる温玉でした）。どちらが良いかはともかく、やはり生卵のほうが絵づらが良いと思っています。割高ながらも、明太のせも捨てがたいですよね。。。
この1〜2ヶ月あたりから、釜玉の卵が生卵になっているようですね（今まではとろ玉。いわゆる温玉でした）。どちらが良いかはともかく、やはり生卵のほうが絵づらが良いと思っています。割高ながらも、明太のせも捨てがたいですよね。。。
2. Posted by やっさん＠鳥頭 2010年03月24日 15:42
＞ぶらいあんさん
こちらで釜玉はお初でした。
殆ど冷たいのばかりだったので。
とろ玉なら上載せでも十分玉子が固まりますよね。
丼温めて、そこに常温の玉子、そしてその上に茹で揚げの麺でないと
十分玉子に火が通らず、殆ど生卵和えみたいなお店も
中には有りますよね。
湯だめを釜揚げです！なんて出す店。
こちらのは本当の釜揚げですが、やや固まりが
悪く？？と思ったのですが、その”とろ玉”で理解できました。
とろ玉のほうが手間が掛かるので生玉子に
されたのでしょうか？
今度は生玉子の上から麺をお願いしてみます。
＞絵面的には、玉子のっけの方がどちらもフォトジェニックですよね！
明太のせは、、、
その前にバター＋黒胡椒持参でカルボナーラかな？？(/・ω・)/
こちらで釜玉はお初でした。
殆ど冷たいのばかりだったので。
とろ玉なら上載せでも十分玉子が固まりますよね。
丼温めて、そこに常温の玉子、そしてその上に茹で揚げの麺でないと
十分玉子に火が通らず、殆ど生卵和えみたいなお店も
中には有りますよね。
湯だめを釜揚げです！なんて出す店。
こちらのは本当の釜揚げですが、やや固まりが
悪く？？と思ったのですが、その”とろ玉”で理解できました。
とろ玉のほうが手間が掛かるので生玉子に
されたのでしょうか？
今度は生玉子の上から麺をお願いしてみます。
＞絵面的には、玉子のっけの方がどちらもフォトジェニックですよね！
明太のせは、、、
その前にバター＋黒胡椒持参でカルボナーラかな？？(/・ω・)/
