2010年05月26日

みなとや　しおらーめん＠西出町

そろそろ、冷やしつけ麺でも始まっているかな？
と思い何時もの”みなとや”に

しかし、まだ昼の限定は”しおらーめん”でした。

と言うことで、注文はこちら

しおらーめん

スープはあっさり、魚介の旨みがタップリ出ています。

和テイストな”椎茸の炊いたん”は甘辛で(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　
和な魚介ベースのスープに良く合います。

麺はツルリと喉越しの良い中細麺、みなとや独特な麺で旨みがあります。

そして、最近ラー油を自作されたそうで、入れてみて下さいと。

ラー油だけ頂くと、少しピリっとそして、とてもマイルドな旨み。
ラーメンに入れると、脂に溶け込んだニンニクや香辛料の香りが
立ってとても良い風味がします、そして唐辛子のピリっとした刺激も。
このあっさりラーメンにラー油は有々ですね。

そして食べている途中、店主さんの口から衝撃のお言葉が！
”今年は冷やしつけ麺をしません！”、、、、一瞬驚きましたが
その代わり、このラー油を使った冷たい和え麺をされるそうです。
ほっと一息で、さらに冷やし和え麺に期待が膨らみますね！
また一つ、楽しみが増えました。

ご馳走！　＼(^o^)／

みなとや
神戸市兵庫区西出町２７
昼営業
月～土曜 12：00-14:00　
夜営業
月～水曜、金曜　 18：00-26:00
木曜　　　　　　　 18:00-22:00
日曜　　　　　　　　18:00-24:00
＞売り切れ次第終了
休　祝日

yasu_kobe at 15:20│Comments(2)│TrackBack(0)│clip!│みなとや | ラーメン