2010年10月05日
札幌らーめん縁や 海老そば 味噌味＠そごう神戸店物産展
物産展会場に入ると”海老そば”で有名な”札幌らーめん縁や”のブースが。
どうしようか迷いましたが、やはり頂くことに。(^^;)
特設の店舗は広めに取られて居ましたがほぼ満席。
海老そばのノボリも
やはりこちらでは一押しの味のこちらを
海老そば 味噌味
麺は中太のストレート麺、固めで喉越しの良いつるりとした麺です。
がっしりと、噛みごたえのあるチャーシュ。
メリケーヌソース的な味わいのスープは、甘エビの頭を焼いてミンチ状して出汁を取ったそうです。
まず海老の香りがして、ひとくち啜ると、海老と味噌の甘みを感じるマイルドな旨味のスープ。
ちょっとパンチに欠けてたんで一味を入れると、ピシット味が締まって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
特設会場でも中々本格的な美味しいラーメンを頂けました。
海老そば、今度機会があれば塩味で頂きたいですね。
帰りがけ、ロイズのチョコポテチを買ったのは内緒です！ ヽ(‘ ∇‘ )ノ
ご馳走様！ ！(^o^)！
札幌らーめん縁や
そごう神戸店神戸市小野柄通8-1-8 物産展
078-221-4181
どうしようか迷いましたが、やはり頂くことに。(^^;)
特設の店舗は広めに取られて居ましたがほぼ満席。
海老そばのノボリも
やはりこちらでは一押しの味のこちらを
海老そば 味噌味
麺は中太のストレート麺、固めで喉越しの良いつるりとした麺です。
がっしりと、噛みごたえのあるチャーシュ。
メリケーヌソース的な味わいのスープは、甘エビの頭を焼いてミンチ状して出汁を取ったそうです。
まず海老の香りがして、ひとくち啜ると、海老と味噌の甘みを感じるマイルドな旨味のスープ。
ちょっとパンチに欠けてたんで一味を入れると、ピシット味が締まって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
特設会場でも中々本格的な美味しいラーメンを頂けました。
海老そば、今度機会があれば塩味で頂きたいですね。
帰りがけ、ロイズのチョコポテチを買ったのは内緒です！ ヽ(‘ ∇‘ )ノ
ご馳走様！ ！(^o^)！
札幌らーめん縁や
そごう神戸店神戸市小野柄通8-1-8 物産展
078-221-4181
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この記事へのコメント
1. Posted by ぶらいあん 2010年10月06日 15:18
水曜から第二弾として、函館のずん・どうラーメンに変わり、所用で三宮に居たので食べました。
みそとんこつラーメンだったのでしっかりしたお味でした。ちょっと麺のゆで具合が火力が弱いせいか良く言えばアルデンテ気味でしたが。。。
海老そば、そそられました…
みそとんこつラーメンだったのでしっかりしたお味でした。ちょっと麺のゆで具合が火力が弱いせいか良く言えばアルデンテ気味でしたが。。。
海老そば、そそられました…
2. Posted by やっさん＠鳥頭 2010年10月08日 12:17
＞ぶらいあんさん
物産展では火力は仕方ないですね。
三相の強力なバーナー使うわけにはいかないみたいだし。(^^;)
ずん・どうも魅力的ですね！
物産展では火力は仕方ないですね。
三相の強力なバーナー使うわけにはいかないみたいだし。(^^;)
ずん・どうも魅力的ですね！
