2011年04月25日
炭火焼肉 くにきや＠元町
久々に肉な方々とご一緒に元町の肉なお店”くにきや”に
お店は南京街の西端にあります。
テーブルに着いて、準備万端！
キャベツ山盛り！
チュウハイで乾杯！
ナムル
キムチ
生盛り合わせ。
ハート、センマイ、レバー
それぞれ、こんなタレで。
センマイが特に素晴らしい！ 白く輝くこの色艶。
今まで頂いた中でも飛び切りの美味しさ！ 下処理とても大変なんでしょうね。
タンユッケ
こちらも素晴らしい！！ 自然な甘さが堪りません！
上塩タン、タンルート、塩タン
焼き方も肉大王に指南を受けて、焼き方で随分と食感や味が変わります。
サガリ、特選カルビ薄切り。
この辺も、よく焼きさっと焼きで随分と肉の印象が変わりますよ。
最近、よく焼くほうが美味しい肉があると知りました(^_^;) レア命だったのですよね。
特選ロース、特上カルピ
肉の旨味をダイレクトに感じます！ ジュワッとジューシ！
上ミノ
ハラミ
特上カルビ
上ロース
ミノ、レバー、そっちゃん、アカセン
網の上ででプクプクと焼きあがって行きます。
最後の〆はビビンパ！
チシャで巻いて、もちろんカルビも挟んで！！ ＞ これは最高！ ＼(^o^)／
こんな風に、ビビンパは混ぜてから頂きます。
誕生の方が居たので、ケーキとか！ ヾ(*~∀~*)ゞ オメデトォー！
やはり、”くにきや”最高！！＼(^o^)／
肉をただ切って出すのではなく、良い素材を部位によって熟成させたり、
包丁目の入れ方を工夫して肉の持つ美味しさを十二分に引き出した
すばらしい肉料理でした！ また頂きたいですね！
ご馳走様！ (Y)o\o(Y)
炭火焼肉 くにきや
神戸市中央区元町通3-2-17
078-393-3050
17:00-23:00 Lo 22:30
17:00-22:00 Lo 21:30 日祝
休日 水曜
テーブルに着いて、準備万端！
キャベツ山盛り！
チュウハイで乾杯！
ナムル
キムチ
生盛り合わせ。
ハート、センマイ、レバー
それぞれ、こんなタレで。
センマイが特に素晴らしい！ 白く輝くこの色艶。
今まで頂いた中でも飛び切りの美味しさ！ 下処理とても大変なんでしょうね。
タンユッケ
こちらも素晴らしい！！ 自然な甘さが堪りません！
上塩タン、タンルート、塩タン
焼き方も肉大王に指南を受けて、焼き方で随分と食感や味が変わります。
サガリ、特選カルビ薄切り。
この辺も、よく焼きさっと焼きで随分と肉の印象が変わりますよ。
最近、よく焼くほうが美味しい肉があると知りました(^_^;) レア命だったのですよね。
特選ロース、特上カルピ
肉の旨味をダイレクトに感じます！ ジュワッとジューシ！
上ミノ
ハラミ
特上カルビ
上ロース
ミノ、レバー、そっちゃん、アカセン
網の上ででプクプクと焼きあがって行きます。
最後の〆はビビンパ！
チシャで巻いて、もちろんカルビも挟んで！！ ＞ これは最高！ ＼(^o^)／
こんな風に、ビビンパは混ぜてから頂きます。
誕生の方が居たので、ケーキとか！ ヾ(*~∀~*)ゞ オメデトォー！
やはり、”くにきや”最高！！＼(^o^)／
肉をただ切って出すのではなく、良い素材を部位によって熟成させたり、
包丁目の入れ方を工夫して肉の持つ美味しさを十二分に引き出した
すばらしい肉料理でした！ また頂きたいですね！
ご馳走様！ (Y)o\o(Y)
炭火焼肉 くにきや
神戸市中央区元町通3-2-17
078-393-3050
17:00-23:00 Lo 22:30
17:00-22:00 Lo 21:30 日祝
休日 水曜
