2011年12月16日
ロマネ・サン・ヴィヴァンの会＠兵庫
兵庫の某所で”ロマネ・サン・ヴィヴァン”の水平テイスティング会に伺って来ました。
本日の主役はこのワイン達
Jean Jacques Confuron
ｼﾞｬﾝ･ｼﾞｬｯｸ･ｺﾝﾌｪﾛﾝ ﾛﾏﾈ･ｻﾝ･ｳﾞｨｳﾞｧﾝ 1998 1998
DOMAINE DE L'ARLOT Romanee Saint-Vivant 1998
ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾗﾙﾛ ﾛﾏﾈ･ｻﾝ･ｳﾞｨｳﾞｧﾝ 1998
Nicolas Potel Romanee Saint-Vivant 1998
ﾆｺﾗ･ﾎﾟﾃﾙ ﾛﾏﾈ･ｻﾝ･ｳﾞｨｳﾞｧﾝ 1998
でもスタートは国産のこれ
ヒトミワイナリー田舎式微発泡ワインh3 Caribou カリブー白
柿 実家の庭の木で完熟した柿。 中々良い感じでした。
クレスポのアンチョビーオリーブ。
これお気に入りで美味しいですよ。
白菜の漬物
フォアグラパテ
軽くオーブントースターで温めて。
ランスで低温調理して頂いた鴨。
仕上げに表面をバーナーで炙っていきます。
汁を軽く煮詰めたジューを添えて。
ワインとの最高のマリアージュ！ ジャストな火の通りでジューシで香り高いです。
”ロマネ・サン・ヴィヴァン”素晴らしい膨らみのある香り！
９８でもまだまだ伸びを感じさせるのは流石です。
最高のワインに、良く合う料理、至福のひと時でした。
主催者＆参加の方々、お疲れ様でした、そして有難う御座いました。
今度は何時頂けるかな？？
ご馳走様！ (Y)o\o(Y)
Jean Jacques Confuron
ｼﾞｬﾝ･ｼﾞｬｯｸ･ｺﾝﾌｪﾛﾝ ﾛﾏﾈ･ｻﾝ･ｳﾞｨｳﾞｧﾝ 1998 1998
DOMAINE DE L'ARLOT Romanee Saint-Vivant 1998
ﾄﾞﾒｰﾇ･ﾄﾞ･ﾗﾙﾛ ﾛﾏﾈ･ｻﾝ･ｳﾞｨｳﾞｧﾝ 1998
Nicolas Potel Romanee Saint-Vivant 1998
ﾆｺﾗ･ﾎﾟﾃﾙ ﾛﾏﾈ･ｻﾝ･ｳﾞｨｳﾞｧﾝ 1998
でもスタートは国産のこれ
ヒトミワイナリー田舎式微発泡ワインh3 Caribou カリブー白
柿 実家の庭の木で完熟した柿。 中々良い感じでした。
クレスポのアンチョビーオリーブ。
これお気に入りで美味しいですよ。
白菜の漬物
フォアグラパテ
軽くオーブントースターで温めて。
ランスで低温調理して頂いた鴨。
仕上げに表面をバーナーで炙っていきます。
汁を軽く煮詰めたジューを添えて。
ワインとの最高のマリアージュ！ ジャストな火の通りでジューシで香り高いです。
”ロマネ・サン・ヴィヴァン”素晴らしい膨らみのある香り！
９８でもまだまだ伸びを感じさせるのは流石です。
最高のワインに、良く合う料理、至福のひと時でした。
主催者＆参加の方々、お疲れ様でした、そして有難う御座いました。
今度は何時頂けるかな？？
ご馳走様！ (Y)o\o(Y)
