2013年08月16日
ととち丸 冷たいラーメン＠瀬田
瀬田のととち丸に
夏限定 ４種の煮干と鶏ガラスープの「冷たいラーメン」
秋田県は「十文字」系冷かけインスパイアだそうです。
すっきりとした中にも煮干＆鶏の旨みを感じるスープ、冷たいスープで頂くことを前提に
とてもよく考えられている秀逸な美味しさ！
麺は冷ややかでのど越しの良い中細麺、スープとの絡みも良く小麦香る独特な食感。
バランスよく、具材も良く考えられている、秀逸な出来の美味しい冷やしラーメンでした。
何より麺も出汁も器もピシッと冷やされているのが最高ですね！
ぬるい冷やしは好みではないので(^_^;)
これなら毎日でも頂きたい！ ちと神戸から遠いのが難点かな？
今回もご機嫌さんで頂きました。
ご馳走様！ ＼(^o^)／
ととち丸
滋賀県大津市大江6-30-18
077-548-9112
11：30〜13：30
18：00〜22：00（LO 21:30）
18：00〜21：00（LO 20:45） 土日祝
売り切れ次第終了
休 月曜 祝なら翌日
秋田県は「十文字」系冷かけインスパイアだそうです。
すっきりとした中にも煮干＆鶏の旨みを感じるスープ、冷たいスープで頂くことを前提に
とてもよく考えられている秀逸な美味しさ！
麺は冷ややかでのど越しの良い中細麺、スープとの絡みも良く小麦香る独特な食感。
バランスよく、具材も良く考えられている、秀逸な出来の美味しい冷やしラーメンでした。
何より麺も出汁も器もピシッと冷やされているのが最高ですね！
ぬるい冷やしは好みではないので(^_^;)
これなら毎日でも頂きたい！ ちと神戸から遠いのが難点かな？
今回もご機嫌さんで頂きました。
ご馳走様！ ＼(^o^)／
ととち丸
滋賀県大津市大江6-30-18
077-548-9112
11：30〜13：30
18：00〜22：00（LO 21:30）
18：00〜21：00（LO 20:45） 土日祝
売り切れ次第終了
休 月曜 祝なら翌日
