2013年10月11日
pas a pas... CHラモット・シサック メーカーズディナー＠夙川
ネタが溜まって居ます、、、、(^_^;)
少し前のネタですが、夙川のpas a pas... でCHラモット・シサックのメーカーズディナーに
参加させて頂きました。
少し前のネタですが、夙川のpas a pas... でCHラモット・シサックのメーカーズディナーに
参加させて頂きました。
場所はこの辺り夙川から少し東にお店はあります。
リストには入っていないシャンパーニューで乾杯！!(^^)!
Franck Bonville Grand Cru Brut Selection Blanc De Blancs N.V.
この日、頂いたワインのリストはこんな感じ。
1.Franck Bonville Grand Cru Brut Chanpagne Blanc de Blancs
2.Mercurey 1ercru EnSazenay 2011 Domaine de Suremain
3.Chateau Fanseche 2011 Haut Medoc Bag in Box 3L
4.Chateau Fonseche 2009 Hout Medoc
5.Chateau Lamothe Cissac 2010 Hout Medoc
6.Chateau Lamothe Cissac 2005 Hout Medoc
7.Chateau Lamothe Cissac Vieille Vignes 2005 Haut Medoc
8.Chateau Bellevue de Tayac 2010 Margaux
9.Recette Traditionelle de Quercy Rogomme Chateau de Chambert
アミューズは
ワッフル生地にクリームチーズ、上にいくらをのせたもの、一口サイズのハムサンド
新鮮魚介類の菜園仕立て
フォアグラのソテー ソースベルジュとはしばみの香り
えんどう豆の冷製スープ ヨーグルトとミントのアクセント
この辺で白から赤に
漁港直送のお魚のチーズパン粉焼き、夏野菜のバイアルディとソースアリサ
フランス産小鳩のロースト 黒イチジクのつけ合わせ
白桃のコンポート ヴェルベンヌのジュレ バニラのアイスクリーム
プチフール
生産者のお話を伺いながらのお料理は、いずれも素材にもソースにも凝ったすばらしい品でした！
ワインと料理のマリアージュを存分に楽しむことが出来ましたよ。
また伺って料理とワインを頂きたいですね。
ご馳走様！＼(^o^)／
pas a pas..
西宮市寿町2-35
0798-22-1910
11:30〜22:00(L.O)
休 火曜
リストには入っていないシャンパーニューで乾杯！!(^^)!
Franck Bonville Grand Cru Brut Selection Blanc De Blancs N.V.
この日、頂いたワインのリストはこんな感じ。
1.Franck Bonville Grand Cru Brut Chanpagne Blanc de Blancs
2.Mercurey 1ercru EnSazenay 2011 Domaine de Suremain
3.Chateau Fanseche 2011 Haut Medoc Bag in Box 3L
4.Chateau Fonseche 2009 Hout Medoc
5.Chateau Lamothe Cissac 2010 Hout Medoc
6.Chateau Lamothe Cissac 2005 Hout Medoc
7.Chateau Lamothe Cissac Vieille Vignes 2005 Haut Medoc
8.Chateau Bellevue de Tayac 2010 Margaux
9.Recette Traditionelle de Quercy Rogomme Chateau de Chambert
アミューズは
ワッフル生地にクリームチーズ、上にいくらをのせたもの、一口サイズのハムサンド
新鮮魚介類の菜園仕立て
フォアグラのソテー ソースベルジュとはしばみの香り
えんどう豆の冷製スープ ヨーグルトとミントのアクセント
この辺で白から赤に
漁港直送のお魚のチーズパン粉焼き、夏野菜のバイアルディとソースアリサ
フランス産小鳩のロースト 黒イチジクのつけ合わせ
白桃のコンポート ヴェルベンヌのジュレ バニラのアイスクリーム
プチフール
生産者のお話を伺いながらのお料理は、いずれも素材にもソースにも凝ったすばらしい品でした！
ワインと料理のマリアージュを存分に楽しむことが出来ましたよ。
また伺って料理とワインを頂きたいですね。
ご馳走様！＼(^o^)／
pas a pas..
西宮市寿町2-35
0798-22-1910
11:30〜22:00(L.O)
休 火曜
