2013年10月10日

さん源醤ラーメン　ぶっかけ＠長田

”アグロガーデン”の敷地内にあるお店”さん源醤”に

こちらは醤油ラーメンの専門店、どの醤油ラーメンにしようかと考えつつお店に伺ったのですが
入り口でこんなポスターを発見！ヽ(｀▽´)/

やはり注文はこちら
ラーメン屋さんの”ぶっかけ”　

麺は中太で喉越しよく、具材との絡みも良いです。

スジの炊いたのが沢山！豪華です

スジコン、温玉、とろろ、もやし、ネギ、麺をうどんや蕎麦にしても違和感のない具材。
タレはやや甘め、少し生姜風味も効いていてレモンを掛けると酸味で味が引き締まります。
ちょっと提供される温度がぬるめでしたが、全体的に良くまとまった印象。
醤油味専門のこのお店には、”ぶっかけブラック”的な、もう少し醤油風味に振った方が”らしい”でしょうか？(^.^;
でも美味しい一杯でしたよ。

ご馳走様！　＼(^o^)／

さん源醤
神戸市長田区南駒栄町1-7 アグロガーデン敷地内
078-641-9612
11:00-23:30
無休