2014年01月24日
うまいも〜ん ひろ介＠鳥取
鳥取駅に戻って、駅前にはこんなイルミネーションが。
鳥取駅構内の日置桜に向かいましたが改装に伴い閉店との事(TOT)
駅前商店街の立ち呑み村尾に向かうも、こちらも新店オープンの為臨時休業、、(^^;
予め目星を付けておいた弥生町の”うまいも〜ん ひろ介”に。
こちら昼に伺った” 味暦あんべ”のお隣さんでした(^^;
店内はカウンターと小上がり、日本酒は島根の地のものを扱われています。
強力のぬる燗を頂きながら最初に頼んだのはこちら。
ばばあの刺身。
とろけるような独特な食感で驚きの美味しさ！ 肝も素晴らしい！
これはもう癖になる味、滅多に入荷しない魚でとてもラッキーだったようです。
刺身のワサビは本わさび、客自ら鮫皮おろしで摺り下ろします。
焼き白子。
ねっとりとした旨味！ 脳天まで旨さが走ります！
どぎの天ぷら。
深海魚の一種の”どぎ”を天ぷらに、タンパクで上品な味わい。
さばのこうじ漬け。
これメチャメチャ旨いです、酒もメチャメチャ進みました(^^;
もさえびの刺身。
とても甘くて濃厚な旨味、甘エビの濃いのって感じでしょうか、エビ好きには堪りません！
頭の部分を吸うとみそが、これがまた旨い！
あんこうの煮付け。
ゼラチン質がプルッとした味わい、あんこうってやっぱり美味しいですね！
貝汁で〆
山陰の海の幸堪能しました！
店名の通り”うまいも〜ん”ばかりで、どの品も本当に美味しかった！
そしてお店の大将も”酒好き魚好き話好き”でとても素敵な方でした。
次回も鳥取ではこちらに再来決定です！今度はいつ伺えるかな？わざわざ伺うのも有りですね！
ご馳走様！＼(^o^)／
うまいも〜ん ひろ介
0857-21-8608
鳥取市弥生町174
18:00〜24:00 L.O 23:00
休 月曜
駅前商店街の立ち呑み村尾に向かうも、こちらも新店オープンの為臨時休業、、(^^;
予め目星を付けておいた弥生町の”うまいも〜ん ひろ介”に。
こちら昼に伺った” 味暦あんべ”のお隣さんでした(^^;
店内はカウンターと小上がり、日本酒は島根の地のものを扱われています。
強力のぬる燗を頂きながら最初に頼んだのはこちら。
ばばあの刺身。
とろけるような独特な食感で驚きの美味しさ！ 肝も素晴らしい！
これはもう癖になる味、滅多に入荷しない魚でとてもラッキーだったようです。
刺身のワサビは本わさび、客自ら鮫皮おろしで摺り下ろします。
焼き白子。
ねっとりとした旨味！ 脳天まで旨さが走ります！
どぎの天ぷら。
深海魚の一種の”どぎ”を天ぷらに、タンパクで上品な味わい。
さばのこうじ漬け。
これメチャメチャ旨いです、酒もメチャメチャ進みました(^^;
もさえびの刺身。
とても甘くて濃厚な旨味、甘エビの濃いのって感じでしょうか、エビ好きには堪りません！
頭の部分を吸うとみそが、これがまた旨い！
あんこうの煮付け。
ゼラチン質がプルッとした味わい、あんこうってやっぱり美味しいですね！
貝汁で〆
山陰の海の幸堪能しました！
店名の通り”うまいも〜ん”ばかりで、どの品も本当に美味しかった！
そしてお店の大将も”酒好き魚好き話好き”でとても素敵な方でした。
次回も鳥取ではこちらに再来決定です！今度はいつ伺えるかな？わざわざ伺うのも有りですね！
ご馳走様！＼(^o^)／
うまいも〜ん ひろ介
0857-21-8608
鳥取市弥生町174
18:00〜24:00 L.O 23:00
休 月曜
