2014年03月27日
trattoria Sassa （トラットリアサッサ） コルツェッティ＠御崎公園
御崎公園のイタリアン”トラットリアサッサ”に。
泡から
Flaegreo Spumante di Falanghina NV Federiciane Monteleone
ﾌﾚｸﾞﾚｵ ｽﾌﾟﾏﾝﾃ ﾃﾞｨ ﾌｧﾗﾝｷﾞｰﾅ NV ﾌｪﾃﾞﾘﾁｬｰﾈ ﾓﾝﾃﾚｵｰネ
前菜盛り合わせ
何れも素晴らしい！ ヽ(｀○´)/
ソアベを。
Soave Classico 2011 Pieropan
ｿｱｰｳﾞｪ ｸﾗｼｺ 2011 ﾋﾟｴﾛﾊﾟﾝ
サルシッチャ、三田豚のグリル、砂肝コンフィー
肉々しいメニュー。 特に砂肝コンフィーが肉厚で柔らかな中にも何とも言えない食感。
ホルモンと豆のトマト煮込み。
ほわっと柔らか、そしてこちらも蕩けるような脂があまい！
そして、豆がホルモンの旨味を吸ってコレまたメチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
シシリアの赤を、音符のエチケットが可愛いですね。
Cantodoro 2011 Feudo Arancio
ｶﾝﾄﾄﾞｰﾛ 2011 ﾌｪｳﾄﾞ ｱﾗﾝﾁｮ
コルツェッティ
リグーリア州に伝わる伝統パスタで、木型でくりぬきスタンプのようにして作るパスタ。
食感が何とも独特で素晴らしい！
そしてグラッパ。
さらに(^^;
今回も美味しく頂きました！
ブラーヴォ！ブラーヴォ！ブラーヴォ！
ご馳走様！＼(^o^)／
trattoria Sassa (トラットリアサッサ)
神戸市兵庫区金平町1-17-14
078-381-6337
11:30〜14:00 L.O.
17:30〜22:00 L.O.
不定休
Flaegreo Spumante di Falanghina NV Federiciane Monteleone
ﾌﾚｸﾞﾚｵ ｽﾌﾟﾏﾝﾃ ﾃﾞｨ ﾌｧﾗﾝｷﾞｰﾅ NV ﾌｪﾃﾞﾘﾁｬｰﾈ ﾓﾝﾃﾚｵｰネ
前菜盛り合わせ
何れも素晴らしい！ ヽ(｀○´)/
ソアベを。
Soave Classico 2011 Pieropan
ｿｱｰｳﾞｪ ｸﾗｼｺ 2011 ﾋﾟｴﾛﾊﾟﾝ
サルシッチャ、三田豚のグリル、砂肝コンフィー
肉々しいメニュー。 特に砂肝コンフィーが肉厚で柔らかな中にも何とも言えない食感。
ホルモンと豆のトマト煮込み。
ほわっと柔らか、そしてこちらも蕩けるような脂があまい！
そして、豆がホルモンの旨味を吸ってコレまたメチャ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ！
シシリアの赤を、音符のエチケットが可愛いですね。
Cantodoro 2011 Feudo Arancio
ｶﾝﾄﾄﾞｰﾛ 2011 ﾌｪｳﾄﾞ ｱﾗﾝﾁｮ
コルツェッティ
リグーリア州に伝わる伝統パスタで、木型でくりぬきスタンプのようにして作るパスタ。
食感が何とも独特で素晴らしい！
そしてグラッパ。
さらに(^^;
今回も美味しく頂きました！
ブラーヴォ！ブラーヴォ！ブラーヴォ！
ご馳走様！＼(^o^)／
trattoria Sassa (トラットリアサッサ)
神戸市兵庫区金平町1-17-14
078-381-6337
11:30〜14:00 L.O.
17:30〜22:00 L.O.
不定休
