2014年03月29日

Φ(フィ)　ギリシャ料理＠阪急六甲

阪急六甲駅前のお店”Φ(フィ)”で貸切宴会。

まずは白。

タラモサラダ＆自家製オリーブペースト。
タラモサラダは優しい味わい、オリーブペーストはややスパイシーでワインにベストマッチ。

ホリアティキ
フェタチーズ、オリーブ、トマト、キュウリ、パプリカのサラダ。
シンプルな塩味のドレッシングで素材の旨さが引き立ちます。

ジャジキ。
ヨーグルト、にんにく、きゅうり、ディル、オリーブオイルのペースト。
生ニンニクのピリッとした味をヨーグルトが優しく包み込んで、ちょっぴり刺激的でバランスの良い味わいです。

ケフテデス＆ティガニトパタテス
平たく言えば揚げ団子とフライドポテト(^^;
オリーブオイルで揚げているので、とても軽い仕上がりヽ(｀◇´)/

赤も何種類か頂きました。

ムサカ。
ギリシャ料理の中では、一番有名な一品でしょうか。
ジャガイモと茄子をミートソース＆ホワイトソースで焼き上げています。
小振りでもボリューム有りますよ。

店主さんが味比べして下さいと、ソルトテイスティング！ヽ(｀○´)/

オーナーの生まれ故郷、ギリシャ直輸入のワインと食材を使ったギリシャ料理美味しく頂きました。
シンプルで素材の持つ味を活かした料理は日本人にはとても馴染み易いですね。
また伺って、オーナーのお話をお聞きしながら、美味しいギリシャ料理とワインを頂きたいですね。

ご馳走様！＼(^o^)／

Φ(フィ)
神戸市灘区八幡町4-9-27
078-805-3551
10:00～18:00 月火木金
10:00～22:00 水土
休日祝