2014年04月07日

ウイスキーマリアージュセミナー＠サントリーウイスキーハウス

ウイスキーと食のマリアージュのセミナーに大阪グランフロントのサントリーウイスキーハウスまで。

DSC_1264


入り口には色々なウイスキーの展示があります。

DSC_1261



展示ブースの奥にセミナー会場のウイスキーダイニングＷＷＷ．Ｗ（フォーダブリュー）があります。
少し遅れて会場に着いたので、すでに講義が始まって居ました。
席に着き早速ウイスキーの飲み比べ、最初は香り、そして少しのテイスティング。
そして水で割ってのテイスティング。　割ることでニアンスが変わりますね(^^;

DSC_1237



そしてウイスキーの炭酸割り、ハイボールとマリアージュされるお料理。

DSC_1246



シェフからの直接の説明も有りました。

DSC_1249



ハイボールってどんな料理とも相性が良いですね！

DSC_1252



そして山��１８年ストレートとクリームブリュレとのマリアージュの説明。

DSC_1260



そして実地！

DSC_1257



山崎１８年ストレート。
この１８年物のウイスキーがスイーツに良く合います！
おはぎに純米酒の組み合わせと並ぶかも！？ヽ(｀◇´)/

DSC_1254


ウイスキーと食のマリアージュ楽しく勉強する事が出来ました。
同様なベクトルで合わせる和的なセンスの取り合わせで楽しくウイスキーが頂けましたよ！
ウイスキーのお話も楽しく聞かせて頂きました。


ご馳走様！＼(^o^)／


サントリーウイスキーハウス
大阪市北区大深町3-1
06-6359-5177
休 グランフロント大阪に準ずる



タグ:
yasu_kobe at 15:30│Comments(0)│TrackBack(0)│clip!│料理関係 
このBlogのトップへ│前の記事│次の記事

トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔    星