2014年07月12日

caldo（カルド）＠元町

元町のビオワインとお料理の店　”カルド”に

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泡から。
Domaine J.Laurens Cremant de Limoux Les Graimenous NV
ﾄﾞﾒｰﾇ ｼﾞ ﾛﾚﾝｽ ｸﾚﾏﾝ ﾄﾞ ﾘﾑｰ ﾚ ｸﾞﾚﾑﾉｽ

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こんな流行？(^^;)　の摘みものを。

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ポテトサラダ。
あっさり系のポテサラにタスマニアマスタード、上品で洗練された味わい。

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イカのソテー。
肝のソースが濃厚な美味しさですね。

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鮎コンフィ。
こちらの真骨頂、釜を使った鮎のコンフィ、骨まで柔らかく非常に美味！
やっぱり、こちらの釜コンフィーは素晴らしい！

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やっぱり美味しく頂けました！
ワインと料理のバランスが良く、ガッツリではないけれど気取らずに美味しい料理とワインが頂けるお店ですね。
次回も伺うのが楽しみなお店です。


ご馳走様！＼(^o^)／


caldo（カルド）
神戸市中央区元町通1-7-2 ﾆｭｰもとﾋﾞﾙ 5F
078-331-7825
11:30〜14:00
17:00〜24:00
11:30〜20:00　日曜
不定休　HPにて　


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yasu_kobe at 12:30│Comments(0)│TrackBack(0)│clip!│イタリアン | お店でワイン
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