2015年03月19日

トラットリアサッサ　ランチ飲み＠御崎公園

休日のトラットリアサッサでランチ飲み。

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こんな泡から。
Flaegreo Spumante di Falanghina Federiciane Monteleone

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前菜盛り合わせ。
茄子が嬉しい！

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ホタルイカ。
これは延髄直撃の美味しさ！！　なんとも素晴らしい味わいです。

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そして白。
Gavi Fratelli Giacosa 2013

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イワシの香草パン粉焼き。

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独特な風味と味わいがありますね。

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イカと蒸しキャベツのトマトソース。
イカの旨味とキャベツの甘味、それをトマトソースが包み込んで軽やかな美味しさ。

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ベーコンと法蓮草のピューレソース。
法蓮草の香るパスタ、ベーコンが旨味を更に増しています。

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カキと白ネギのリゾット。
カキと白ネギの相性バツグン！　牡蠣の旨味と白ネギの香味、風味がお互いを引き立ててました。

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自家製パン。

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Daione Greco di Tufo Docg VITIGNO Greco di Tufo　2011

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魚料理はカマ焼き。

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肉は羊。
赤ワインビネガーのソースが実に良くマッチします。

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真っ昼間からグラッパも開けました！！＼(^o^)／

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そしてデザート。
グラッパによく合います。

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今回はランチのコースに無理をお願いして料理を追加して頂きました。
比較的お客さんが少なかったのでやって頂けました、シェフに感謝！
それにしても、こちらのランチのコスパの良さは驚きです！
しかもとても美味しくボリュームもあり何ともブラボーですね。


ご馳走様！＼(^o^)／


trattoria　Sassa (トラットリアサッサ)
神戸市兵庫区金平町1-17-14
078-381-6337
11:30〜14:00 L.O.
17:30〜22:00 L.O.
不定休




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この記事へのコメント

2. Posted by やっさん＠鳥頭   2015年03月24日 16:33
のんちゃんJr.
カウンターが有るので大丈夫ですよ！
気さくなシェフですよ。

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